logo

Menambat makanan untuk diare (diare)

Gejala seperti diare, yang sering ditemukan pada orang dewasa dan anak-anak, dapat disembuhkan hanya jika diet yang benar diamati. Ini bukan untuk apa-apa bahwa banyak orang tertarik pada makanan apa untuk diare yang bisa dimakan, karena mereka membantu untuk memperbaiki kotoran dan yang harus benar-benar dikeluarkan dari diet sebelum semua gejala penyakit berhenti. Menu diet untuk patologi ini didasarkan pada hidangan tersebut, yang meredakan peradangan dan tidak mengiritasi mukosa yang rusak, dan juga mudah dicerna, memfasilitasi pekerjaan saluran pencernaan.

Untuk memahami apa produk untuk sakit perut dianjurkan untuk digunakan, Anda harus ingat tujuan diet diare. Ketentuan utamanya adalah normalisasi kerja usus dan pengurangan proses pembusukan, inflamasi dan fermentasi. Juga, sistem catu daya yang dipilih dengan benar harus melindungi saluran pencernaan dari rangsangan mekanis, termal dan kimia. Ketika diare, ketentuan ini akan sesuai dengan ketentuan yang tidak menyebabkan fermentasi di usus dan tidak meningkatkan sekresi jus lambung, serta berkontribusi pada konsolidasi bangku longgar. Berkat dia, gangguan usus cepat pulih. Juga, untuk memfasilitasi pekerjaan usus, adalah mungkin untuk mengalami diare hanya dengan porsi minimal, tetapi sering (makanan pecahan).

Makanan apa yang bisa digunakan untuk diare?

Daftar produk yang diizinkan untuk diare pada orang dewasa secara signifikan lebih rendah daripada yang dilarang oleh penyakit ini. Namun, mereka tidak begitu sedikit untuk membedakan menu sedikit yang diberikan kepada pasien selama diare. Produk apa sebenarnya yang membantu dari diare dan diizinkan oleh para ahli untuk digunakan oleh pasien dewasa?

  • Setiap hari diperbolehkan untuk makan kerupuk yang terbuat dari roti putih. Dalam diet dengan diare, mereka diperlukan, karena mereka berkontribusi pada konsolidasi massa feses, mengisap sendiri kelebihan air;
  • Diizinkan untuk digunakan dengan diare dan daging. Hanya saja, jangan lupa bahwa itu harus diwakili oleh varietas rendah lemak - ayam, kelinci dan daging sapi muda;
  • Ikan juga direkomendasikan oleh ahli gizi hanya ramping;
  • Produk susu diare, hanya skim kefir dan keju cottage asam segar dapat digunakan;
  • Jika Anda sakit perut, Anda harus memiliki buah, terutama pisang dan apel yang dikupas.

Semua produk pemasangan di atas untuk diare tidak hanya memfasilitasi pekerjaan saluran pencernaan, tetapi juga berkontribusi untuk penghentian lebih awal.

Hidangan apa dengan diare yang disarankan untuk dimasak?

Dari produk yang diizinkan, cukup mudah bagi pasien yang menderita sakit perut untuk menyiapkan menu yang bervariasi. Apa makanan sehat yang ditawarkan oleh ahli gizi? Yang paling populer di antara banyak orang yang terkena diare adalah sebagai berikut:

  • Daging disiapkan bakso, bakso dan bakso. Hanya saja, bukannya roti, disarankan untuk memasukkan nasi rebus ke dalam daging cincang, dan juga tidak menambahkan bawang putih, lada dan bawang. Souffle dari daging rebus, juga direkomendasikan untuk digunakan dengan diare;
  • Ikan diperbolehkan untuk digunakan sebagai satu kesatuan utuh, dan dalam bentuk bakso. Tetapi makanan laut di menu diet tidak diterima;
  • Sebagai hidangan pertama untuk diare, pastikan untuk memasak sup. Manakah dari ini yang paling baik mempengaruhi usus yang meradang? Tentu saja, lendir, dengan tambahan oatmeal, beras atau semolina;
  • Sereal diare dimasak secara eksklusif di atas air. Produk susu, mentega atau krim, ditambahkan hanya setelah diare akut telah berakhir;
  • Sayuran selama diare harus dikonsumsi hanya dalam bentuk kentang tumbuk tipis atau kaldu yang ditambahkan ke sup;
  • Telur harus dimakan dalam jumlah kecil. Ketika diare, yang terbaik adalah membuat omelet kukus;
  • Buah apa yang lebih disukai dengan perut yang sakit, dan hidangan apa dari mereka yang siap untuk diet? Yang terbaik dari semua ini adalah patologi memilih apel yang bisa dipanggang. Tetapi pastikan untuk mengingat bahwa sebelum memasak perlu untuk mengangkat kulit dari mereka.

Para ahli juga merekomendasikan menyiapkan makanan untuk diare dari produk resmi sesuai dengan aturan tertentu, berkat makanan yang telah memasuki usus tidak memprovokasi diare. Yang utama adalah bahwa perlakuan panas makanan harus dilakukan untuk waktu yang lebih lama daripada dengan diet normal, dan hanya dengan metode mendidih dalam air, mengukus atau memanggang tanpa kerak emas di oven. Juga, semua produk untuk pasien dengan diare harus benar-benar dihancurkan dalam bentuk yang sudah jadi atau mentah dan ditumbuk ke keadaan pure. Kita tidak boleh lupa bahwa selama memasak, Anda harus mengikuti aturan kebersihan pribadi, agar tidak menambahkan bagian tambahan mikroorganisme patogen ke saluran pencernaan dengan tangan yang tidak dicuci bersih yang dapat secara signifikan meningkatkan diare.

Produk apa yang diperbaiki?

Pengobatan diare, selain obat yang diresepkan oleh dokter, termasuk koreksi nutrisi yang wajib. Produk apa yang memperbaiki kursi? Dan terima kasih atas apa yang mereka mengatur untuk menyesuaikan pekerjaan usus?

Perjalanan yang sering ke toilet berbahaya karena menyebabkan dehidrasi. Pembuangan zat berbahaya, sebagai suatu peraturan, terjadi pada tahap awal, bersama dengan tinja cair pertama. Lebih lanjut, tubuh kehilangan mikroflora, cairan, dan potassium yang menguntungkan. Untuk menjaga keseimbangan air dan elektrolit, perlu untuk mengamati rezim minum khusus: minum sedikit, tetapi sering.

Yang terbaik dari semuanya, rehidran mengatasi tugas memulihkan keseimbangan asam-basa yang disebabkan oleh dehidrasi. Larutan yang disiapkan berdasarkan mereka mengandung jumlah glukosa, sitrat, dan natrium klorida yang dibutuhkan, serta kalium.

Dari diare membantu decoctions dari buah hawthorn dan kulit buah delima, jus rowan. Anda bisa memasak koleksi herbal, mencampur bagian yang sama dengan kulit kayu ek, apsintus, wortel dan chamomile St. John. 2,5 sendok makan ekstrak phyto mengambil 1,5 cangkir air mendidih. Mendekati jam pengumpulan, dan kemudian, berusaha, dibagi menjadi 3 dosis per hari.

Banyak produk usus kaya tannin. Tanin memiliki efek astringen, mengurangi sekresi lendir, memberi minuman ini kepahitan yang khas. Memperkuat properti memiliki:

- jahe dan teh hitam;

- kompos blueberry, dogwood, quince.

Dengan diare, berguna untuk minum tiga hari "hidup" kefir - minuman yang kaya akan bakteri asam asam laktat, memiliki rasio optimal alkohol dan karbon dioksida.

Diet dengan tinja cair harus terdiri dari produk yang sangat hancur, bubur, lendir dan kental. Buah-buahan mengandung banyak pektin dan tanin, sayuran bertepung dan sereal akan dilakukan. Relaksasi dinding usus, dan karenanya pengurangan aktivitas fisiknya, difasilitasi oleh makanan hangat.

Produk dengan sifat pengikatan meliputi:

· Makaroni dan roti putih;

· Semolina dan oatmeal;

· Air dan bubur beras;

Kekuatan yang diperlukan untuk tubuh akan disediakan oleh makanan kaya protein: telur rebus, daging tanpa lemak, ikan uap. Ketika diare harus menghindari makanan dingin, berat, goreng dan berlemak. Untuk saat ini, disarankan untuk mengecualikan kacang, susu, roti gandum, sayuran mentah dan buah-buahan dari diet.

Jadi, dengan diare, yang terbaik adalah minum teh dan minuman buah dengan sejumlah besar tannin. Bubur kental, kentang tumbuk dan saus apel, sup krim membantu menormalkan tinja.

Diare pada orang dewasa: apa yang harus dimakan dan makanan apa yang harus dihindari?

Ketidaknyamanan di usus setidaknya sekali mematahkan jalan hidup yang biasa dari setiap orang.

Dalam kasus pelanggaran fungsi usus besar, cairan tidak diserap ke dalam darah, tetapi meninggalkan tubuh dengan kotoran. Frekuensi buang air besar lebih dari 3 kali per hari menunjukkan bahwa ada pelanggaran saluran pencernaan, seperti diare. Penyebab tinja yang kendur dapat ditemukan di artikel kami selanjutnya.

Diare adalah gejala yang menunjukkan masalah dalam tubuh. Bahaya diare dalam efeknya.

Apa bahaya diare?

Bahaya utama dari mencret (diare) adalah dehidrasi, yang menyebabkan komplikasi serius.

Kondisi yang menyakitkan untuk diare ditandai dengan gejala seperti:

  • membran mukosa kering di mulut;
  • bercak putih di lidah dan langit-langit mulut;
  • haus yang konstan;
  • tidak ada buang air kecil;
  • dehidrasi dan penurunan berat badan; Cara menambah berat badan bisa ditemukan di sini.
  • penurunan suhu dan tekanan darah, palpitasi jantung.

Pencegahan dehidrasi harus dimulai segera setelah menjadi jelas bahwa gerakan usus dengan massa cair tidak terisolasi. Ambil larutan Regidron, air asin, rebusan chamomile.

Dasar-dasar Suplemen Diet

Pada periode akut, pada hari pertama, makanan dihilangkan sama sekali, konsumsi besar cairan ditunjukkan. Dari 2 hari atau dalam kondisi stabil, Anda dapat mulai hanya makan produk yang direkomendasikan.

Produk digunakan dalam bentuk olahan, dilas atau dikukus. Penggorengan dikecualikan.

Rekomendasi diet untuk diare:

  1. Makan harus sering (setiap 3 jam) dalam porsi kecil dan terutama dengan memperbaiki produk.
  2. Minum banyak air.
  3. Garam semua makanan untuk mengurangi dehidrasi (garam cenderung menahan air di dalam tubuh).
  4. Asupan makanan hangat yang disarankan, mirip dengan suhu tubuh 36 C.

Jika Anda tidak mengikuti rekomendasi tentang nutrisi, Anda dapat berjuang dengan diare untuk waktu yang lama dan tanpa hasil.

Makanan terlarang dengan diare

Di bawah larangan, semua produk yang menyebabkan fermentasi dan iritasi mukosa lambung dan usus.

Dilarang keras untuk diare:

  • sayuran segar dan mentah (kubis, tomat, mentimun, lobak, lobak);
  • buah segar (apel, pisang hijau, semua buah jeruk, dll.);
  • makanan berkalori tinggi (varietas lemak ikan, daging, lemak babi, mentega dan minyak sayur);
  • kalengan, produk acar, termasuk makanan kaleng rumah;
  • kacang-kacangan dan kacang-kacangan;
  • jamur;
  • permen, kue kering, roti abu-abu dan hitam;
  • produk susu dan produk susu (susu murni, kefir, keju cottage);
  • berbagai saus (saus tomat, mayones), rempah-rempah dan bumbu lainnya;
  • semua minuman beralkohol, minuman berkarbonasi, kopi.

Apa yang bisa kamu makan dengan diare?

Daftar produk yang digunakan dalam diare adalah kecil. Anda dapat mendiversifikasikan meja dengan berbagai variasi persiapan mereka.

Apa yang harus makan untuk diare:

  • semua jenis sereal (preferensi diberikan untuk beras dan oatmeal), direbus dalam air tanpa mentega dan susu;
  • rebusan beras;
  • telur rebus dan omelet dikukus;
  • kaldu ayam;
  • Hidangan daging dan ikan kukus (dalam bentuk bakso dan bakso)
  • sayuran puree (sayuran tanah rebus);
  • kerupuk roti putih, roti kemarin.

Minuman apa yang bisa Anda minum dengan diare?

Itu perlu untuk terus-menerus mengganti kehilangan air, minum 2-3 liter cairan per hari.

Apa yang harus diminum untuk diare:

  • air bersih dalam jumlah yang cukup;
  • rebusan beras;
  • berbagai jeli;
  • kolak buah kering;
  • infus kulit buah delima memberi efek memperbaiki yang baik;
  • infus chamomile;
  • teh hitam

Diet nomor 4

Aturan utama diet gizi nomor 4:

  • 6 kali sehari, terdiri atas mangkok, cairan, hidangan berbentuk puree;
  • "Rebus" dan metode memasak uap;
  • makanan padat, tebal dan dingin dan panas dikecualikan.

Komposisi meja diet No 4 termasuk:

  1. Menggaruk - soba, oatmeal, beras, semolina, dimasak dalam air;
  2. Sayuran - bit, kentang, labu, wortel dalam bentuk tanah sebagai aditif untuk sup;
  3. Berries dan buah-buahan - digiling dengan pure, seperti kolak, jelly dan jeli;
  4. Daging - daging sapi, daging sapi cincang dalam bentuk bakso dan bakso;
  5. Telur ayam sebagai aditif untuk sup;
  6. Ikan - varietas rendah lemak bakso dan bakso;
  7. Sup pada ikan tanpa lemak atau kaldu ayam dengan tambahan beras berlendir;
  8. Rusk dari roti putih;
  9. Minuman terbuat dari buah beri kering. Jus, diencerkan dengan air. Teh dan coklat direbus dalam air.

Produk yang tidak termasuk dalam menu diet No 4 dilarang digunakan.

Juga dikecualikan:

  • minuman berkarbonasi dan dingin;
  • alkohol;
  • jus anggur dan buah prem;
  • susu dan kvass.

Makanan sesuai dengan diet nomor 4 berlangsung satu setengah minggu. Mengikuti diet No. 4, tanda-tanda peradangan pada dinding usus sudah berkurang pada minggu pertama, fermentasi di usus berkurang.

Keluar dari diet nomor 4 harus bertahap.

Menu perkiraan untuk diare selama satu hari

Jadi, menu perkiraan untuk diare selama satu hari:

  1. Sarapan: bubur nasi atau omelet uap, teh.
  2. Snack: pisang matang atau apel panggang, teh atau infus chamomile, rosehip.
  3. Makan siang: sup dengan bakso atau kue uap, buah atau teh rebus.
  4. Snack: jelly atau kolak, roti putih atau biskuit.
  5. Makan malam: bubur gandum dengan ikan uap, teh chamomile atau teh.

Diare pada wanita yang sedang menyusui

Kadang-kadang ibu muda selama menyusui mengalami diare. Mengapa gemuruh di perut dan diare terjadi dibahas secara rinci di sini.

Ada beberapa alasan:

  • sering sindrom iritasi usus (terkait dengan stres postpartum, kurang tidur);
  • konsumsi produk berlebihan yang memiliki kecenderungan untuk bersantai di bangku (plum, bit, kefir);
  • reaksi alergi;
  • infeksi.

Apa yang harus wanita menyusui makan dengan diare:

  • rebusan beras;
  • ada yang direbus dengan baik tanpa air;
  • roti crouton putih;
  • sup sayuran;
  • telur rebus, omelet kukus;
  • varietas rendah lemak ikan dan daging kukus.

Pastikan minum 2-3 liter cairan per hari. Ini mungkin air, teh, kolak buah kering, buah jeli dari buah beri (dengan mempertimbangkan kemungkinan reaksi alergi bayi).

Infus chamomile, biji adas dan air dill membantu dalam memerangi diare, tetapi juga lebih merangsang laktasi, meningkatkan rasa ASI.

Diare pada orang tua

Pelanggaran tinja (diare atau sembelit) pada orang tua adalah fenomena yang sering terjadi.

Akibat penuaan alami, banyak perubahan di tubuh terjadi:

  • pelanggaran proses mengunyah dan sebagai konsekuensi dari asimilasi makanan;
  • lambung menjadi lebih sedikit volume, produksi jus lambung berkurang;
  • mengurangi fungsi hati dan pankreas;
  • mikroflora usus yang rusak.

Untuk mengurangi masalah pencernaan, orang yang lebih tua disarankan:

  • Sering ada (sekitar 6 kali sehari) dan dalam porsi kecil.
  • Jangan makan berlebihan.
  • Berikan preferensi pada produk yang direkomendasikan.

Apa yang harus diminum untuk gangguan usus:

  • berbagai jeli (memiliki kemampuan yang baik untuk menyelimuti dinding lambung dan usus);
  • kompos dan infus buah-buahan kering dan buah berry mawar liar;
  • teh dan infus tanaman obat (chamomile, kulit kayu ek, bijak).

Penting bagi orang yang lebih tua untuk menjalani pemeriksaan tepat waktu, berolahraga kapan pun memungkinkan, berjalan banyak, dan mempertahankan gaya hidup aktif.

Sindrom usus yang menjengkelkan

Sindrom usus iritasi (IBS) ditandai oleh pelanggaran fungsi motorik usus.

Pelanggaran ini diungkapkan oleh fenomena seperti:

  • diare; Jika tinja berubah menjadi hijau, alasannya dapat ditemukan di sini.
  • kembung;
  • kolik usus tanpa lesi menular atau kekebalan di usus;
  • sembelit atau kombinasi diare dan konstipasi.

Penyebab sindrom iritasi usus:

  • stres, paling sering IBS dimanifestasikan pada orang muda dan wanita dari berbagai usia;
  • perilaku makan yang tidak benar, kelimpahan makanan berlemak tinggi lemak, tidak mencukupi jumlah serat makanan dalam makanan;
  • latar belakang hormonal pada wanita (diare diamati pada awal atau akhir menstruasi);
  • penyalahgunaan alkohol, kopi, dan soda;
  • dysbiosis usus.

Untuk menyingkirkan IBS, perlu untuk menganalisis faktor-faktor penyebabnya, dan mengambil langkah-langkah untuk menghilangkannya.

Apa yang harus makan untuk diare pada orang dewasa dengan sindrom iritasi usus:

  1. Semua jenis bubur yang dimasak dalam air.
  2. Sayuran rebus atau dikukus. Pengecualian adalah usus menjengkelkan, kubis, mentimun, tomat.
  3. Buah dalam bentuk kentang tumbuk atau dipanggang (apel, pir).
  4. Rebus, panggang atau kukus daging dan ikan dalam bentuk bakso atau bakso.
  5. Produk susu fermentasi.

Sampai efek IBS dihilangkan, hal-hal berikut ini dikecualikan dari diet:

  • sayuran segar dan buah-buahan;
  • kacang, jamur;
  • kue apapun;
  • minuman berkarbonasi dan alkohol, kopi.

Diet setelah diare

Fitur nutrisi setelah diare:

  1. Anda dapat kembali ke diet normal Anda tidak lebih awal dari 1,5-2 minggu setelah diare.
  2. Tambahkan makanan harus hati-hati untuk tidak memprovokasi gangguan pencernaan baru.
  3. Secara bertahap, Anda dapat menambahkan pasta, susu dalam piring (setengah susu dengan air), kentang, keju cottage, labu, zucchini.

Apa yang bisa Anda makan dengan diare: produk diizinkan dan dilarang diare

Diare - pelanggaran usus, di mana ada beberapa tinja cair. Nama nasional penyakit ini adalah diare. Kondisi patologis seperti itu tidak memungkinkan pencernaan zat-zat yang berguna untuk diserap karena pergerakan cepat produk yang memasuki tubuh melalui usus. Mengetahui apa yang harus dimakan untuk diare, dan apa yang tidak, Anda dapat mengurangi kondisi baik orang dewasa maupun anak-anak dan menghindari terjadinya kekurangan mineral dan vitamin.

Penyebab diare

Penyebab diare:

  • intoksikasi yang disebabkan oleh kualitas rendah atau produk basi;
  • penetrasi ke dalam tubuh infeksi virus dan bakteri, kejadian yang disertai dengan diare, muntah, peningkatan suhu tubuh;
  • Latar belakang emosional yang tidak stabil - gangguan usus dapat menyebabkan sering stres;
  • penggunaan obat-obatan tertentu;
  • dysbacteriosis;
  • patologi parasit;
  • lesi jinak pada dinding usus, termasuk polip;
  • reaksi alergi tubuh;
  • patologi saluran pencernaan.

Prinsip nutrisi untuk diare

Kepatuhan dengan prinsip-prinsip gizi tertentu merupakan bagian dari terapi patologi yang kompleks. Selama periode tinja yang sering longgar, penting untuk mengurangi beban pada usus, yang ia terima selama makan. Ini akan membantunya pulih dan mulai berfungsi normal.

Aturan nutrisi pada gangguan usus akut:

  • mengambil makanan dalam porsi kecil, tidak lebih dari 200 g setiap kali, tetapi beberapa kali sehari;
  • hapus dari makanan diet yang mengiritasi membran mukosa;
  • makanan terakhir harus dilakukan 4 jam sebelum tidur;
  • tidak mengkonsumsi makanan, memprovokasi terjadinya peningkatan pembentukan gas;
  • mengurangi jumlah produk yang mengandung lemak dan karbohidrat, tanpa mengganggu keseimbangan energi secara keseluruhan;
  • jangan menggoreng atau memanggang hidangan, hanya diperbolehkan untuk merebus dan mengukus;
  • Anda tidak bisa makan makanan yang menyebabkan fermentasi di usus, jika tidak dorongan untuk tinja akan menjadi lebih sering;
  • tidak menggunakan rempah-rempah dan bumbu untuk memasak, karena mereka mengiritasi mukosa usus;
  • hapus dari menu makanan dengan efek choleretic;
  • makan makanan dalam bentuk panas, karena selaput lendir bereaksi buruk terhadap makanan dingin dan panas;
  • memberikan preferensi untuk hidangan dari konsistensi puree, cair dan semi-cair, makanan padat melukai usus, yang mengarah ke kejengkelan situasi;
  • Penting untuk mengamati rezim minum - selama makan dianjurkan untuk minum 250-500 ml cairan.

Apa yang bisa kamu makan dengan diare?

Diet ketat diamati pada hari pertama patologi. Dengan tidak adanya nafsu makan, diperbolehkan untuk sepenuhnya meninggalkan makanan, tetapi pada saat yang sama mengamati rezim minum. Setelah setiap kunjungan ke toilet, dianjurkan minum segelas cairan. Jika nafsu makan tidak hilang, maka disarankan untuk hanya menggunakan makanan yang resmi.

Inilah yang bisa Anda makan dengan diare pada hari pertama timbulnya gangguan:

  • beras dalam bentuk bubur, tetapi tanpa minyak atau rebusan yang dibuat atas dasar beras - produk ini memiliki efek memperbaiki dan dengan sendirinya dapat menghentikan diare tanpa penggunaan tambahan obat;
  • oatmeal dimasak dalam air tanpa menambahkan mentega;
  • omelet protein uap;
  • kerupuk yang terbuat dari roti putih;
  • apel puree atau jelly.

Dokter juga menyarankan hari-hari ini untuk makan keju cottage dengan fraksi massa nol lemak tanpa krim asam. Makan makanan dengan kehadiran protein dalam komposisi mengkompensasi kekurangannya, yang hilang selama diare.

Sayuran dan sayuran musiman segar - inilah yang dapat Anda makan dengan diare setelah hari ketiga patologi. Sebelum digunakan, mereka perlu dicuci bersih, jika tidak kondisi pasien akan memburuk. Sayuran tidak boleh dikonsumsi segar. Para ahli menyarankan mereka untuk merebus, mengukus atau memanggang. Menu ini pertama kali diperkenalkan zucchini dan kentang, kemudian secara bertahap tambahkan sisa sayuran.

Apa yang tidak bisa makan dengan diare?

Dalam kasus gangguan usus akut, dianjurkan untuk mengabaikan konsumsi produk yang memicu peningkatan pembentukan gas, munculnya kembung, serta yang mengiritasi selaput lendir usus.

Daftar makanan yang dilarang untuk digunakan dengan diare:

  • hati, paru-paru, ginjal dan jantung;
  • sayuran - kubis putih, bit, lobak dan sayuran lainnya, memprovokasi terjadinya fermentasi di usus;
  • kacang polong - kacang polong, kacang, karena produk ini membantu meningkatkan jumlah gas dalam usus;
  • acar dan makanan kaleng;
  • produk asap dan produk setengah jadi;
  • daging, unggas dan ikan jenis apa pun (nantinya produk ini termasuk dalam menu);
  • permen, kue kering;
  • buah dan buah segar;
  • produk roti dengan pengecualian remah roti putih;
  • jamur jenis apapun;
  • kacang-kacangan.

Diizinkan dan dilarang untuk minuman diare

Penting untuk mengetahui tidak hanya apa yang dapat Anda makan dengan diare, tetapi apa yang direkomendasikan dan tidak disarankan untuk diminum. Solusi rehidrasi memiliki efek positif pada usus dalam kondisi patologis ini, menormalkan keseimbangan garam. Untuk persiapannya, gunakan bubuk Gastrolit atau Regidron, yang tersedia di apotek di pasar bebas, tetapi sebelum menggunakannya, hubungi dokter spesialis.

Minuman yang diizinkan adalah cairan apa pun yang memiliki efek astringen:

  • minuman yang dibuat atas dasar dogwood, apel, blueberry, ceri burung, kulit buah delima dan pir;
  • kompot yang terbuat dari buah-buahan kering;
  • teh hijau dan hitam yang diseduh tanpa tambahan gula.

Selama periode ini, juga disarankan untuk menggunakan:

  • jus sayuran dan buah alami;
  • jeli;
  • air mineral non-karbonasi.

Selama periode gangguan usus, hal-hal berikut dilarang:

  • minuman beralkohol;
  • jus anggur;
  • menyimpan jus;
  • kopi hitam;
  • susu dan minuman susu.

Apa yang harus memberi makan anak dengan diare?

Diet ini mirip dengan nutrisi orang dewasa, tetapi dibuat dengan mempertimbangkan usia, berat, dan karakteristik individu anak.

Jika diare terjadi pada bayi, dan ibu menyusui dia dengan ASI, maka nutrisi berlanjut seperti biasa, tetapi dokter menyarankan untuk mengurangi panjang bayi yang tinggal di dekat payudara, sambil meningkatkan jumlah menyusui.

Untuk bayi yang mengonsumsi campuran yang disesuaikan untuk ASI, dokter menyarankan untuk mengurangi separuh jumlah porsi, dan meningkatkan jumlah makanan. Spesialis dapat meresepkan campuran susu asam bayi dengan efek terapeutik.

Untuk anak-anak yang telah menyuntikkan makanan pendamping, dokter menyarankan untuk menangguhkannya dan beralih ke diet sebelumnya. Makanan baru sering menyebabkan diare pada anak-anak, dan kondisi bayi dinormalisasi ketika mereka dikeluarkan dari diet.

Kita tidak boleh lupa tentang rezim minum. Bahkan bayi didorong untuk memberi air hangat di antara waktu makan. Ini akan membantu mencegah dehidrasi. Minum rejimen juga penting untuk anak-anak yang lebih tua. Mereka dapat diberikan tidak hanya air, tetapi juga compotes, jus, dengan pengecualian anggur, minuman yang terbuat dari buah beri, teh.

Nutrisi setelah diare

Dalam tujuh hari pertama setelah diare, disarankan untuk menggunakan sup ikan yang terbuat dari ikan rendah lemak, mie dengan daging unggas, kentang yang dipanggang di oven. Hal ini juga diperbolehkan untuk makan pasta, sereal dalam susu dengan mentega ditambahkan, keju cottage dengan fraksi massa nol lemak.

Pada hari-hari pertama hanya roti putih yang diizinkan, dan roti yang dibuat atas dasar tepung rye diperbolehkan untuk dikonsumsi satu setengah minggu setelah patologi. Sayuran yang diperbolehkan hanya makan direbus, buahnya digunakan tanpa kulitnya. Anda tidak dapat melakukan diet harian tanpa menyertakan daging tanpa lemak, unggas dan ikan tanpa lemak.

Kapan Anda membutuhkan bantuan dari dokter?

Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda ketika diare terjadi pada anak. Seperti untuk orang dewasa, mereka sering mengobati diri sendiri dan percaya bahwa diare bukanlah suatu patologi, tetapi gangguan usus sederhana yang dapat disembuhkan di rumah.

Bantuan dokter diperlukan bahkan untuk orang dewasa dengan diare jika gejala berikut ini diamati:

  • darah, kotoran lendir atau nanah diamati pada feses;
  • kondisi tidak stabil selama tiga hari, tetapi hanya memperburuk atau tetap sama;
  • tinja mendapatkan warna hitam - ini terjadi ketika pendarahan internal terjadi di saluran pencernaan;
  • nyeri tajam di perut menunjukkan perkembangan patologi saluran pencernaan, yang dalam beberapa kasus memerlukan intervensi bedah;
  • peningkatan suhu tubuh yang berlangsung lebih dari tiga hari.

Kesimpulan

Diare adalah patologi yang membutuhkan terapi kompleks. Perawatan yang diresepkan oleh dokter setelah menentukan penyebabnya. Setiap langkah terapeutik independen berpotensi menyebabkan komplikasi. Ini terutama berlaku untuk anak-anak kecil.

Diet diare

Diare (diare) adalah gangguan fungsional usus, yang disertai dengan peningkatan motilitas, bagian (gerakan) dari massa makanan, sebagai akibat dari cairan, nutrisi dan garam yang tidak sepenuhnya terserap ke dalam darah. Tentang cara membantu usus, baca artikelnya.

Penyebab dan efek diare

Mekanisme utama diare adalah pelanggaran penyerapan air, garam mineral dan nutrisi dari lumen usus ke dalam darah. Ada beberapa penyebab utama diare, yang meliputi:

  • Infeksi usus (Escherichia coli patogen, Salmonella, Enteroviruses, Shigella) - memasuki usus dengan makanan, menjajah mukosa dan menyebabkan peradangan di dalamnya. Usus bereaksi terhadap hal ini dengan meningkatkan gerakan peristaltik (gerakan dinding tertentu yang mendorong massa makanan ke bagian usus bawah), transisi balik cairan dan garam dari jaringan ke lumen usus.
  • Foodborne Disease Infection - diare dipicu oleh racun bakteri yang masuk ke tubuh bersama dengan makanan berkualitas buruk. Terutama racun-racun ini terakumulasi dalam produk kembang gula yang mengandung krim.
  • Gangguan fungsional pada saluran pencernaan - berkembang karena pelanggaran persarafan usus oleh sistem saraf otonom (itu terjadi selama stres berkepanjangan) atau nutrisi tidak teratur, dengan penggunaan dominan makanan berkalori tinggi halus.
  • Penggunaan makanan dengan kandungan garam mineral yang tinggi, yang menurut hukum osmosis, menyebabkan aliran cairan dari darah dan jaringan tubuh kembali ke usus.

Penyerapan garam dan cairan yang terganggu dari usus menyebabkan perkembangan dehidrasi (dehidrasi) tubuh. Keadaan seperti itu penuh dengan pengembangan sejumlah konsekuensi:

  • Pelanggaran sistem kardiovaskular dan aritmia (pelanggaran irama detak jantung).
  • Gangguan fungsional sistem saraf pusat.
  • Gagal ginjal karena penurunan volume darah.
  • Memburuknya aliran darah di jaringan dengan penurunan nutrisi (trofik).
  • Perkembangan kejang.

Terutama dehidrasi cepat dengan diare dan konsekuensinya berkembang pada anak-anak, orang tua dan orang lemah. Terlepas dari penyebabnya, kejadian patogenetik utama (efek pada mekanisme utama perkembangan diare) adalah diet khusus untuk diare. Tujuannya adalah untuk mengurangi keparahan proses peradangan di usus dan mengembalikan keseimbangan air-garam dalam tubuh.

Prinsip diet diare

Selain daftar makanan yang direkomendasikan, yang sangat penting adalah penerapan aturan nutrisi untuk diare:

  • Frekuensi makan setidaknya 5 kali sehari, dalam porsi kecil, yang akan memungkinkan untuk mengurangi beban fungsional pada usus yang meradang.
  • Makanan seharusnya tidak menyebabkan iritasi mekanis pada selaput lendir lambung dan usus, yang pada diare sangat sensitif. Untuk melakukan ini, piring harus dikukus atau dimasak dalam air, segera sebelum digunakan, mereka harus digiling (keadaan semi cair atau dilap).
  • Mengesampingkan iritasi kimia pada dinding organ-organ sistem pencernaan - pemasukan masakan yang digoreng, diasapi, dengan kehadiran rempah-rempah dilarang.
  • Suhu makanan harus selembut mungkin, pilihan terbaik adalah suhunya dalam kisaran 30-35º C.

Diet untuk diare dengan penerapan prinsip nutrisi, memiliki efek fisiologis dan memungkinkan Anda untuk mempercepat proses pemulihan aktivitas fungsional usus.

Video dari koordinator dokter dari Pusat Dukungan Pasien yang Bertanggung Jawab

Makanan untuk diare: produk yang bisa dan tidak bisa

Nutrisi yang rasional dan fisiologis untuk diare dimungkinkan dengan bantuan diet khusus, yang termasuk daftar produk dari apa yang dimakan dengan diare:

  • Roti putih dalam bentuk kering, kerupuk tanpa gula dan kismis, dikeringkan.
  • Daging rendah lemak (ayam, daging sapi muda, kelinci) dan ikan. Yang terbaik adalah memasak hidangan parut: daging, souffle, bakso.
  • Sup dalam kaldu dari daging tanpa lemak, dengan sereal atau sayuran rebus.
  • Bubur dari sereal yang dimasak dengan baik (soba, beras, oatmeal) dalam air atau dengan penambahan sedikit (1/3) susu skim.
  • Pasta, bihun lebih baik, tapi tidak setiap hari.
  • Sayuran yang dimasak atau dikukus, diinginkan untuk memasaknya tanpa kulit. Kentang bisa dimasak dengan seragam.
  • Dari buah apel matang atau pir, pisang.
  • Telur ayam rebus, lebih baik direbus dengan lembut atau dalam bentuk omelet uap.
  • Dari produk susu dapat dikonsumsi keju cottage rendah lemak; dan susu atau mentega dapat ditambahkan ke sereal selama memasak.
  • Dari minuman - hijau, teh hitam, kolak buah kering, jelly, air non-karbonasi.

Nutrisi untuk diare pada orang dewasa memiliki efek pada hari berikutnya setelah timbulnya diare.

Produk untuk diare, yang harus dikeluarkan dari diet:

  • Roti hitam atau abu-abu.
  • Daging lemak (babi, bebek) dan kaldu dimasak berdasarkan pada mereka.
  • Produk susu: susu, krim.
  • Sayuran segar dan kalengan.
  • Buah dan sayuran asam apa pun.
  • Bumbu dan rempah-rempah.
  • Sosis, makanan asap atau kaleng, produk acar atau acar.
  • Jamur
  • Permen dan kue kering.
  • Budaya kacang.
  • Kopi, teh hitam, minuman berkarbonasi, jus buah atau berry pekat, alkohol.

Semua produk ini meningkatkan motilitas usus, mengiritasi selaput lendir dan meningkatkan beban pada sistem pencernaan.

Fitur nutrisi dengan diare pada anak

Diet untuk anak-anak dengan diare memiliki fitur-fitur tertentu yang terkait dengan perkembangan dehidrasi yang lebih cepat dan berfungsinya sistem pencernaan. Sangat penting bukan hanya untuk memberi makan anak dengan diare, tetapi juga berapa kali. Oleh karena itu, perlu mempertimbangkan fitur-fitur tersebut:

  • Mengurangi jumlah makanan, dengan peningkatan penerimaan hingga 7 kali sehari.
  • Jika bayi disusui, maka penting untuk tidak meninggalkannya selama diare, karena ASI menyediakan semua bahan di dalam tubuh dan memberikan efek perlindungan pada usus.
  • Diet dengan diare pada anak di atas 1,5 tahun harus mengandung sejumlah besar cairan (air mineral non-karbonasi, kolak buah kering), sereal harus direbus sedapat mungkin, sayuran harus dicincang.
  • Karena keparahan gejala menurun, nutrisi untuk diare pada anak-anak dapat diperluas dengan menambahkan daging tanpa lemak, ikan, dan keju cottage rendah lemak.

Di sini, ceramah video oleh Dr. Komarovsky tentang infeksi usus pada anak-anak akan banyak membantu:

Menu diet untuk diare

Di bawah ini adalah menu diet untuk diare selama beberapa hari. Menu seperti itu dapat dibuat secara independen berdasarkan daftar produk yang diizinkan dan dengan mempertimbangkan dasar-dasar nutrisi.

Diet untuk diare pada orang dewasa dan anak-anak: cara untuk menghentikan gangguan dengan nutrisi yang tepat

Diet yang tidak tepat dengan diare dapat meningkatkannya, menunda pemulihan, atau menyebabkan komplikasi. Bangku panjang yang sering menyebabkan hilangnya cairan dan elektrolit. Dehidrasi berkembang, dan kurangnya ion menyebabkan gangguan pada jantung, transmisi impuls saraf. Terutama berbahaya adalah diare pada bayi. Anak kecil tidak mentolerir kehilangan cairan.

Apakah ini diare?

Tidak setiap gangguan tinja berada di bawah definisi diare. Penyakit ini ditandai dengan lima tanda.

  1. Frekuensi Diare adalah tinja yang mengulangi tiga sampai empat kali atau lebih sepanjang hari. Bangku tidak berbentuk selama buang air besar sekali atau dua kali sehari tidak dianggap diare.
  2. Konsistensi. Karena frekuensi tinggi massa feses tidak memiliki waktu untuk terbentuk, sehingga mereka memiliki bentuk bubur, dapat berupa cairan atau dalam bentuk cairan dengan kotoran kecil. Dalam kasus keracunan, kotoran mungkin berbusa atau berair.
  3. Warna. Warna bisa apa saja. Itu tergantung pada makanan yang dimakan, kotoran darah dan zat lainnya. Paling sering, massa feses datang dalam berbagai warna coklat, hitam, merah, kuning. Terkadang kotoran putih yang diputihkan muncul.
  4. Kotoran. Saat diare makanan tidak sempat dicerna. Karena itu, bisa keluar tidak berubah, dalam bentuk potongan-potongan kecil. Untuk sebagian besar, ini menyangkut sayuran dan buah-buahan, makanan protein dicerna di perut, dan diare adalah patologi usus, oleh karena itu pencernaan usus menderita. Sebagai kotoran dapat muncul darah, lendir.
  5. Bau. Kotoran biasa memiliki karakteristik bau yang tidak menyenangkan, tetapi dengan diare, ia berubah, menjadi berbau busuk, kadang-kadang asam. Jarang bau mungkin tidak ada.

Mengapa kursi itu "kesal"

Sebagian besar orang mengalami kesal setelah makanan berkualitas buruk. Keracunan mengambil posisi terdepan. Tetapi kondisi berikut bisa menjadi penyebab gangguan pada tinja:

  • diare virus;
  • bakteri: salmonella, shigella, E. coli;
  • kekurangan enzim pada pankreatitis;
  • terkena sejumlah besar empedu (diare hologenny);
  • penyakit usus: enteritis, penyakit Crohn, kolitis;
  • tumor usus;
  • patologi autoimun;
  • keracunan kimia;
  • obat (biasanya setelah antibiotik, cytostatics);
  • perdarahan gastrointestinal.

Beradab manusia mulai melupakan banyak infeksi terutama berbahaya, misalnya, wabah kolera bukan karakteristik negara maju. Hanya ada kasus yang dibawa dari tempat istirahat di negara-negara panas. Karena itu, pecinta traveling di Afrika, India perlu mengingat bahwa air baku di wilayah ini bisa menjadi sumber kolera.

Pada anak-anak, diare dapat terjadi dengan sakit tenggorokan, pada latar belakang bronkitis berat dan pneumonia. Ini adalah manifestasi dari intoksikasi dan tindakan antibiotik, yang bersama dengan flora patogen, menghancurkan bakteri yang hidup di usus.

Diet untuk diare: bagaimana cara "menjinakkan" usus

Gangguan bangku kecil satu kali tidak selalu memerlukan kunjungan ke dokter. Tetapi diare berkepanjangan, yang tidak berhenti selama beberapa hari, bisa menjadi gejala penyakit yang serius. Mungkin disertai demam, gangguan kesehatan umum, mual dan muntah. Dalam kasus seperti itu, pemeriksaan medis dan diagnosis diperlukan.

Pengobatan diare melibatkan penggunaan obat-obatan yang melawan penyebab patologi. Tetapi untuk efisiensi yang lebih besar, Anda perlu mengubah diet untuk diare pada anak-anak dan orang dewasa.

Diet untuk diare dan meteorisme masuk ke dalam kerangka diet terapi Pevzner No. 4. Tujuan dari kekuatan ini:

  • meminimalkan beban pada usus;
  • menghilangkan iritasi fisik dan kimia;
  • mencegah proses fermentasi dan kembung.

Karakteristik

Diet untuk diare pada orang dewasa didasarkan pada makanan berprotein dengan batasan maksimum lemak dan karbohidrat. Makanan yang dilarang, yang meningkatkan sekresi cairan pencernaan, menyebabkan fermentasi di usus. Apa lagi yang penting?

  • Makanan. Anda membutuhkan lima atau enam kali sehari dalam porsi kecil agar tidak membebani sistem pencernaan.
  • Nilai energi. Diet kalori dalam diare akut berkurang menjadi 1800-1900 kkal karena penurunan karbohidrat dan lemak.
  • Mode minum. Jumlah cairan tidak boleh kurang dari 1,5-2 liter per hari. Ini perlu untuk mengisi kehilangan air. Dehidrasi berbahaya bagi orang tua dengan gangguan irama jantung.
  • Komposisi gizi. Jumlah protein sesuai dengan norma usia - adalah 70-80 g, lebih dari separuh protein berasal dari hewan. Karbohidrat diizinkan 250 g, yang hingga 50 g diberikan untuk gula. Lemak, Anda dapat memasukkan 60-70,
  • Garam Jumlah makanan asin dan garam terbatas, tetapi tidak terlalu banyak. Sodium klorida diperlukan untuk mengisi keseimbangan elektrolit. Tetapi pada saat yang sama Anda tidak bisa ikut terlibat, agar tidak meningkatkan gejala dehidrasi. Cukup 8-10 g garam per hari.

Apa yang tidak dimakan...

Pembatasan pada periode perawatan sangat berat. Kegagalan untuk mengikuti rekomendasi pasien akan terasa di ususnya: gejala diare akan meningkat atau kambuh. Tabel ini menunjukkan kontraindikasi penggunaan produk-produk tertentu selama pengobatan diare.

Tabel - Produk yang dilarang dalam perawatan diare

... dan apa yang diizinkan

Daftar makanan yang bisa dimakan dengan diare mencakup semua kelompok besar, tetapi dengan beberapa pengecualian.

  • Produk roti. Rusk, roti gandum, roti putih basi, tetapi tidak lebih dari 200 g per hari.
  • Daging Daging ayam rebus rendah lemak, daging sapi, daging sapi muda, dan juga dalam bentuk potongan daging uap, bakso, souffle dan casserole.
  • Ikan Varietas rendah lemak, dikukus, direbus atau dipanggang.
  • Produk susu. Keju cottage segar.
  • Sereal. Bubur, bubur cair dimasak dalam air. Bubur kental beras lebih disukai.
  • Sayuran. Hanya dalam bentuk kaldu.
  • Minuman. Air, teh, teh herbal, kolak buah kering, jeli.
  • Telur Diperbolehkan untuk digunakan sebagai omelet uap atau direbus, jika tidak ada ketidaknyamanan.

Perencanaan diet

Menu diet untuk diare dewasa digunakan selama beberapa hari. Jika perawatan dan nutrisi khusus tidak berdaya melawan diare, maka Anda perlu berkonsultasi dengan dokter untuk diagnostik tambahan dan penyesuaian pengobatan. Menu contoh untuk enam kali makan dapat terlihat seperti ini.

  • Sarapan pertama Bubur nasi di atas air, kaldu dogrose, sepotong roti putih kering.
  • Sarapan kedua Kompot buah kering.
  • Makan siang Sup daging, bakso sapi dengan soba di atas air, kolak buah kering.
  • Teh tinggi Keju cottage.
  • Makan malam Meatloaf kukus dengan wortel rebus, kaldu dogrose.
  • Waktu tidur. Blueberry Kissel.

Diet untuk diare dengan IBS mungkin tidak begitu ketat. Ini cukup untuk mengidentifikasi produk yang menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada orang tertentu, dan mengecualikannya dari menu.

Diet setelah diare dan muntah memiliki beberapa kekhasan. Gejala seperti itu biasanya merupakan ciri keracunan makanan yang parah, disertai dengan tanda-tanda gastroenteritis. Oleh karena itu, perlu untuk menyelamatkan tidak hanya mukosa usus, tetapi juga perut. Pada hari pertama, disarankan untuk sepenuhnya berhenti makan dan minum banyak cairan:

  • kompot buah kering;
  • herbal decoctions;
  • teh lemah;
  • kaldu ramping.

Diet untuk diare pada anak-anak mirip dengan yang untuk orang dewasa. Pengecualian adalah bayi, di mana makanan utama adalah ASI. Itu tidak bisa dikeluarkan dari diet. Tetapi dari pengenalan makanan pendamping dan produk baru pada saat pengobatan harus ditinggalkan.

Ulasan: “Tidak hanya obat yang penting, tetapi juga diet”

Kami juga, difitnah. Yang pertama mengalami diare selama seminggu, menyebabkan ambulans, mengatakan itu tampak seperti infeksi, karena dia mencolek pasir. Dia seorang pencinta pasir. Tetapi saya menelepon dokter pada hari keempat, menolak makan sama sekali. Kami menjalani diet selama 3 hari, dokter meresepkannya. Dan obat-Enterofuril untuk diare, Lactofiltrum, Linex, dan minuman Regidron. Baru saja berakhir pada TT pertama. Ini dimulai pada detik, tetapi dia tidak mengambil apa pun dari kami di jalan. Saya juga memperlakukannya sesuai dengan skema yang sama, tetapi tanpa diet untuk saat ini... Apakah Anda minum regidron? Hal ini diperlukan untuk melarutkan 1 sdt dalam segelas air mendidih yang dididihkan, dan berikan setiap 5-10 menit dalam satu sendok. Dan pola makannya seperti ini, saya menelepon dokter pada jam 10 malam, dia mengatakan kepada kami untuk tidak makan apa-apa sampai jam 10 pagi keesokan harinya. Pukul 10 pagi, air beras 100gr, setelah dua jam oat-serpihan di atas air, Anda bisa menambahkan garam atau gula. Kerupuk pada siang hari untuk memberi, membuat roti itu sendiri. Kissel dari buah-buahan kering. Kefir untuk malam. hari kedua, bubur untuk 1% susu, kami makan keju cottage, apel panggang. hari ketiga, Bubur dengan susu untuk 150-200 gram, sup di atas air, telur yang curam. Mereka minum teh biasa, chamomile. Dapatkan banyak minum, dan Rehidron. Ketika grabber mengatakan kepada saya bahwa dengan diare, penting tidak hanya obat tetapi juga diet.

Jika ini adalah keracunan sederhana / makan buah berlebihan dan sebagainya, maka Anda bisa makan nasi (tanpa aditif) dan telur rebus - ini "kuat". Di masa kecil, kami menggunakan kulit buah delima kering, bersikeras, dan kami meminumnya (ngomong-ngomong, rasa yang cukup menarik). Jika malapetaka terus berlanjut, Anda dapat minum loperamide: 2 tablet sekaligus, dan kemudian 1 setelah setiap bangku cair. Vooot, semacam itu. Dan jika itu benar-benar tidak hilang sama sekali, lebih baik hubungi dokter untuk menyingkirkan kolera, disentri, dan sebagainya.

Diet diare

Deskripsi per 18 Mei 2017

  • Khasiat: efek terapeutik dalam 2-3 hari
  • Durasi: hingga 5 hari
  • Biaya produk: 1200-1300 rubel per minggu

Aturan umum

Gejala yang paling umum pada penyakit usus adalah diare - sering (lebih dari 3 kali) mengosongkan usus dengan tinja cair atau lembek. Dengan diare, kadar air dalam tinja meningkat menjadi 85%. Gejala ini diamati pada infeksi usus akut, penyakit celiac, sindrom iritasi usus besar, kolitis ulserativa, penyakit Crohn, gastroenteritis, kolitis kronis, kanker usus. Diare akut diamati pada infeksi usus, dan durasinya tidak lebih dari 2-3 minggu. Semua penyakit lain terjadi secara kronis dengan periode eksaserbasi dan remisi.

Untuk semua penyakit usus yang terjadi dengan diare, Tabel 4 ditugaskan. Tujuan dari pengangkatannya di negara bagian ini adalah untuk mengurangi peradangan, proses fermentasi dan membusuk dan menormalkan pencernaan.

Diet untuk gangguan usus dan lambung sangat membatasi semua kemungkinan iritasi usus: mekanik, kimia dan termal. Produk yang dikecualikan yang mensimulasikan sekresi saluran pencernaan (perut, pankreas, hati), meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan. Makanan dimasak atau dikukus, disajikan dalam bentuk cair, atau lusuh.

Hidangan yang sangat panas dan dingin dikecualikan. Tidak ada pembatasan garam (8-10 g), minum 1,5-2 liter per kemalasan. Makan diatur hingga 5-6 kali sehari, dalam porsi pecahan dan hanya dalam bentuk panas. Karena pengurangan lemak (hingga 70 g) dan karbohidrat (250 g), diet memiliki nilai energi yang lebih rendah (2000 kkal). Sambil mempertahankan kandungan protein normal (90 g).

Makanan dengan sakit perut (usus) memiliki sejumlah fitur:

  • enam kali makan, yang dasarnya adalah makanan yang dihaluskan, dihaluskan, lembek, sup mukosa, yang menghilangkan iritasi mekanis usus;
  • masuknya produk yang melemahkan kemampuan motorik: kaya tanin (blueberry, ceri burung, teh, cahors, cocoa on water), zat kental (sup mukosa, kissels, parutan bubur) dan hidangan hangat. Hidangan yang tidak biasa dari varietas rendah lemak daging dan unggas, ikan rendah lemak rebus, roti gandum basi, kerupuk, keju cottage yang baru disiapkan juga diperbolehkan;
  • metode memasak rebus dan uap untuk semua hidangan;
  • makanan dingin yang meningkatkan motilitas usus dilarang. Suhu makanan 20-40 ° C (hangat);
  • pengecualian produk yang meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan, juga kaya akan minyak esensial (lobak, lobak, lobak, bayam, coklat kemerah-merahan, bawang putih, bawang, jamur).

Diet untuk diare pada orang dewasa

Dalam kasus diare berat pada orang dewasa dan anak-anak, dan dengan gejala dispepsia berat, 1-2 hari “lapar” diresepkan. Diizinkan untuk menggunakan 1,5-2 liter cairan - itu bisa menjadi teh yang kuat, sedikit manis, teh herbal dan herbal. Di masa depan, mereka merekomendasikan Tabel Kedokteran No. 4 atau No. 4A, tetapi karena mereka secara fisiologis kurang, mereka hanya diresepkan selama 2-5 hari. Selama ini, biasanya diare akut berhenti.

Pada penyakit kronis yang terjadi dengan diare, karena tingkat keparahan proses menurun (diare, nyeri dan sindrom dispepsia), pasien dipindahkan ke Diet No. 4B, yang pada penyakit usus kronis diresepkan dari 2 bulan sampai beberapa tahun - normalisasi penuh tinja adalah kriteria. Makanan kesehatan ini mengandung lebih banyak protein (100-110 g), lemak dan karbohidrat.

Daftar produk yang diizinkan telah diperluas secara signifikan: Anda dapat makan bihun, mie, sayuran termasuk wortel, kentang, kembang kol, zucchini, krim, krim asam dan kefir, serta buah beri manis dan buah-buahan diperbolehkan. Makanan terapeutik ini juga dapat direkomendasikan untuk orang-orang setelah diare akut untuk sepenuhnya memulihkan fungsi saluran cerna.

Setelah penghentian diare (dalam fase remisi penyakit kronis), Tabel 4B diresepkan untuk pasien, di mana piring dikonsumsi dalam bentuk yang tidak digosok, dan lemak nabati sudah dimasukkan dan jumlah mentega dan karbohidrat meningkat. Daftar produk termasuk roti kue, pie, sosis susu, ham, kubis, kacang hijau, bit, jeruk, anggur, jeruk keprok, stroberi, semangka, raspberry diperbolehkan. Diet ini memungkinkan Anda mengembalikan fungsi pencernaan. Jadi, saluran pencernaan disiapkan dan dipindahkan ke Diet dasar №15.

Mengingat prevalensi dispepsia (fermentasi atau pembusukan) pada diare kronis, koreksi dilakukan pada diet utama. Ketika memfermentasi dispepsia, ada peningkatan pembentukan gas di usus (kembung, bergemuruh, tidak terkontrol, pelepasan konstan gas-gas berbau busuk). Mengamati hilangnya nafsu makan dan sakit perut, kelelahan, diare sedang dan pada saat yang sama cahaya, tidak ada kotoran kotoran patologis.

Fermentasi dyspepsia disebabkan oleh prevalensi makanan yang kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna, yang menekan flora normal dan meningkatkan pertumbuhan mikroorganisme aerobik. Ada fermentasi gula, pembentukan air, gas dan asam asetat.

Untuk mengurangi fermentasi:

  • Kurangi jumlah karbohidrat (200-250 g, dan kadang-kadang hingga 150 g) - ini adalah sereal putih, kentang tumbuk buah manis, kecapi pada pati, buah-buahan kering, manisan (selai, manisan, biskuit, madu), kue.
  • Batasi aliran serat makanan dari makanan yang dipanggang dengan dedak, biji-bijian, kacang-kacangan, polong-polongan, kubis, buah-buahan kering, sayuran mentah dan buah-buahan. Pembatasan ini secara signifikan mengurangi laju pergerakan isi usus.
  • Batas tajam (kecualikan) produk yang menyebabkan pembentukan gas (pisang, anggur, apel manis, kacang polong, semua varietas kubis, susu, mentimun, gandum, lobak, minuman dengan gas).
  • Kecualikan produk dengan kandungan tinggi minyak esensial (lobak, lobak, lobak, coklat kemerah-merahan, bawang merah, bawang putih, bayam, jamur).
  • Tingkatkan asupan protein (120-130 g) per set konsumsi daging rebus, ikan, omelet protein, buckwheat dan oatmeal.
  • Masukkan kaldu herba yang menghambat fermentasi di usus (mint, chamomile, barberry, cornel, lingonberry, rosehip, daun strawberry, calendula, sage). Kaldu mulai minum dari 50 ml per hari, dan dengan daya tahan yang baik - hingga 200 ml per hari dalam 3-4 dosis.
  • Anda bisa menggunakan bumbu ketika memasak hidangan (daun salam, cengkeh, lada).
  • Disppepsia putrid terjadi dengan intoksikasi (kelemahan, sakit kepala), kejang dan nyeri di rektum. Perut kembung tidak begitu terasa, debit gas jauh lebih sedikit, tetapi mereka lebih busuk. Bangku ini cair atau lembek, dengan bau busuk berwarna coklat.
  • Putrefaction dyspepsia disebabkan oleh penggunaan produk protein yang berkepanjangan, yang menyebabkan pertumbuhan anaerobik di usus dan mikroba yang menyebabkan proses pembusukan. Hidrogen sulfida, metana, metil merkaptan, dan indole terbentuk di usus, yang mengiritasi selaput lendir dan menyebabkan kotoran dipercepat.

Untuk mengurangi proses pembusukan:

  • Kenalkan kelaparan selama 1-2 hari. Anda bisa minum teh dan pinggul kaldu.
  • Karbohidrat sederhana termasuk setelah 2 hari, ditentukan (permen, crouton manis dikecualikan) dari hari ke 5 pengobatan - bubur beras dengan susu cair.
  • Diperlukan produk susu dan hidangan sayuran. Yogurt, ryazhenka, acidophilus dan minuman kefir 100-150 ml hingga 4 kali sehari.
  • Batasi protein (30-50 g), oleh karena itu, kurangi konsumsi daging, ikan, keju cottage, keju, kacang, polong, telur, soba, semolina, dan oatmeal.
  • Jumlah lemak juga berkurang (25-30 g), dan karbohidrat meningkat (400-450 g).
  • Tingkatkan asupan makanan dari serat makanan - pertama direbus dan kemudian sayuran mentah diperkenalkan. Hari-hari vegetarian secara berkala ditetapkan.
  • Pertumbuhan flora anaerobik ditekan oleh aprikot, kismis, abu gunung, jinten, cranberry, serta infusi lemon balm, delima, apsintus, kalgan, kulit kayu ek, alder, thyme, daun ek, sage, dandelion, pisang raja, sehingga mereka harus dimasukkan ke dalam diet pasien.

Diet untuk diare pada orang tua

Dalam proses penuaan, pelanggaran semua fungsi saluran pencernaan dicatat. Dalam hubungan ini, dengan usia, tidak hanya konstipasi usia yang lebih umum, tetapi juga diare, yang disertai dehidrasi, yang sangat berbahaya bagi kelompok usia ini. Pada orang tua, penyebab diare, selain yang umum pada semua usia (infeksi usus, keracunan, eksaserbasi penyakit gastrointestinal), bisa menjadi penyakit serius (tumor ganas, diabetes mellitus, kolitis ulserativa, penyakit Crohn), yang membuatnya perlu berkonsultasi dengan dokter dan menemukan diet yang tepat. Dari diet tergantung pada kesehatan dan umur panjang.

Dengan tinja cair pada orang tua, prinsip-prinsip umum gizi tetap ada, tetapi sangat penting harus diberikan kepada rezim minum. Biasanya, orang yang lebih tua minum sedikit cairan, tetapi dalam hal ini perlu untuk meningkatkan jumlahnya menjadi 1,2-1,5 liter - ini dapat berupa ramuan mawar dan tanaman obat, kolak buah pir kering dan quince, cornel dan blueberry beku, jelly, kefir, teh manis yang manis, air mineral tanpa gas.

Seringkali, bantuan dapat disebabkan oleh makanan yang sebelumnya ditoleransi dengan baik (hal ini disebabkan oleh kekurangan enzim), dan dengan bertambahnya usia diperlukan untuk melakukan penyesuaian pada diet. Dasarnya, bahkan setelah restorasi kursi, harus direbus sup rendah lemak, ikan rebus dan daging ayam, sereal casserole, bubur rebus di atas air dan dengan penambahan susu, keju cottage - yaitu, hidangan yang mudah dicerna dan tidak mengiritasi mukosa saluran cerna.

Orang yang lebih tua umumnya tidak mentoleransi sayuran segar, dan setelah penyakit mereka dapat menyebabkan kembung dan meningkatkan rasa sakit di usus, dalam hal ini mereka secara bertahap memperkenalkan sayuran mash atau sayuran kukus, sayur casserole, karena tubuh harus menerima serat. Sebuah alternatif untuk buah segar dapat dipanggang atau direbus (apel, pir). Singkatnya, diet harus selalu lembut dan benar-benar menyingkirkan makanan yang berbahaya bagi orang tua: makanan berlemak, digoreng dan diasapi.

Ketika dysbiosis dengan diare

Usus besar diisi dengan bakteri "menguntungkan" yang menghambat pertumbuhan mikroba patogen dan terlibat dalam pencernaan makanan. Penerimaan antibiotik dapat menyebabkan kematian parsial mikroflora, sedangkan flora patogen mulai berkembang biak secara aktif, menyebabkan gangguan fungsi usus, yang dimanifestasikan oleh diare.

Ketika diare setelah antibiotik, yang sering dimulai setelah beberapa hari dari awal penerimaan mereka, dalam beberapa kasus (jika diare tidak terlalu terasa), tidak perlu perawatan khusus. Mikroflora normal memiliki kemampuan untuk menyembuhkan dirinya sendiri, dan setelah penghentian antibiotik dengan cepat dipulihkan. Sebagai aturan, dalam kasus seperti itu, tinja tidak mengandung kotoran darah, diare tidak disertai dengan sakit perut, demam dan kerusakan.

Diare terjadi pada 10% pasien yang menerima antibiotik, dan pada 1% kasus disebabkan oleh kolitis pseudomembran, yang berhubungan dengan aktivasi enterobakteria enterobakteri Clostridium difficile. Ini sudah merupakan penyakit serius. Anak-anak lebih sering pembawa strain toksigenik ini, tetapi penyakit ini kurang umum.

Lebih sering, kolitis pseudomembran (PMK) berkembang pada pasien yang minum antibiotik untuk waktu yang lama dan menggabungkan beberapa dalam satu skema. Kelompok risiko termasuk orang-orang di atas 65 tahun yang memiliki patologi organ pencernaan atau telah menjalani operasi pada usus. Ada peningkatan bertahap diare hingga 20 kali sehari. Kotoran mungkin memiliki warna kehijauan dan bau yang tidak menyenangkan. Seiring waktu, menjadi berair dengan lendir, kadang-kadang dengan darah.

Ini dapat berkembang dari diare terbatas diri menjadi kolitis yang parah dengan kambuh. Dengan diare terus-menerus dengan PMK, gangguan elektrolit yang ditandai, penurunan tingkat albumin, dan perkembangan edema perifer dicatat. Dengan demikian, munculnya diare selama terapi antibiotik, keracunan endogen (suhu, peningkatan kelemahan) dan leukositosis adalah dasar untuk diagnosis kolitis pseudomembran.

Perawatan kondisi ini termasuk:

  • Reorganisasi usus (Vancomycin dan Metronidazole paling efektif melawan flora patogen).
  • Eliminasi dehidrasi.
  • Terapi serapan (pengangkatan racun dan tubuh mikroba). Enterosorpsi menghabiskan 7-10 hari.
  • Pemulihan ekosistem usus (probiotik dengan lactobacilli Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus casei efektif), yang dilakukan pada akhir tiga tahap.
  • Nutrisi medis, dengan mempertimbangkan jenis dispepsia - fermentasi atau busuk, yang telah disebutkan di atas.

Produk yang Diizinkan

Dasar diet untuk diare terdiri dari bubur tumbuk dari semolina, beras (putih), soba dan oatmeal, yang dimasak dalam air atau kaldu (rendah lemak). Mentega ditambahkan dalam jumlah 5 g per porsi, per hari hingga 50 g. Diizinkan penggunaan roti gandum, tetapi roti kering atau kering. Pada hari itu, Anda dapat mengonsumsi 200 g cracker yang tidak terlalu digoreng dan sedikit kue kering.

Sup juga dimasak dalam ikan tanpa lemak atau kaldu daging, menambahkan biji-bijian yang diperbolehkan, sedikit sayuran, daging parut, serpihan telur, kue bola, dan bakso.

Dari produk daging yang diizinkan: daging sapi tanpa lemak, daging ayam dan kalkun, daging sapi muda, kelinci. Daging juga dihilangkan, tendon unggas dan kulit dihilangkan. Daging disajikan dalam bentuk daging cincang rebus, bakso uap atau bakso. Cutlets dan bakso bisa direbus dalam panci bersama air. Di dalam daging cincang saat memasak irisan daging, masukkan nasi (bukan roti) atau semolina. Anda masih bisa memasak pate daging rebus.

Varietas rendah lemak ikan juga disiapkan cincang (dalam bentuk pangsit, bakso, bakso). Mereka juga direbus dengan uap atau air. Dari telur yang diizinkan dalam jumlah 1-2 per hari, omelet kukus, mereka siap direbus atau ditambahkan ke sup.

Mungkin penggunaan keju cottage, tetapi harus hambar (tidak asam) dan bubur, dari situ Anda bisa memasak steik souffle dan casseroles. Sayuran dimakan hanya sebagai aditif, digosok, dalam sup dan dalam jumlah yang sangat kecil.

Produk rajut diizinkan: ceri berry dari blueberry, abu gunung, duri, dogwood, quince, ceri burung, kesemek, pir, dan minuman buah dari mereka, serta parutan apel mentah atau saus apel. Dengan portabilitas yang baik, Anda dapat menggunakan jus segar encer (1: 1) (hanya dari buah non-asam). Pengecualian adalah anggur, jus aprikot dan plum, yang meningkatkan motilitas usus dan memiliki efek laksatif.

Teh herbal, rebusan rosehip, infus ceri burung, dogwood kering, blueberry, teh (kuat hijau dan hitam), air non-karbonasi diperbolehkan.